Geschichte
Drei Generationen,
ein Rezept.
Mario Rossi brachte das Rezept 1987 aus Neapel mit nach Wien. Seitdem hat sich wenig geändert – der Teig ruht noch immer 48 Stunden, der Steinofen brennt ab zehn Uhr morgens.
Heute führt seine Tochter das Lokal weiter. Die Stammgäste kennen sie beim Namen, die Karte kennen sie auswendig.
1987
gegründet
48 h
Teigruhe
450°
Steinofen
